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Equipement
Four electrique a contrôle mecanique NERONE
Capacite 3 grilles 60×40 cm – L77,5xP70xH56 cm – Dim. interne L65xP46xH35 cm – Entraxe 10,5 cm – Puissance elec. 3,35 kW – Courant 14,2 A – 220 V – 35 Kg
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Equipement
Four mixte electrique a injection ICON
Capacite 10 plaques GN 1/1 et 10 plaques 60×40 cm – Entraxe entre les etageres 7 cm – Capacite nombre de repas 80/150 – Capacite nombre de croissants 120/160 – 81,2×72,5xH114,5 cm – 110 Kg – Puissance elect. 14,5 kW – Puissance ventil. 0,4 kW – 230/400 V
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boulangerie
Four RotoReal
L280xP142xH276 cm – 18 plaques de 60×80 cm – Surface de cuisson 8,6 m¬≤ – Puissance thermique 62 000 Kcal/h – 43 kW
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Equipement
Fours a pizza a gaz
4 pizzas Ø30 cm РDim. L110xP95xH52 cm РSurface utile 62x62xH15 cm РConsommation gaz Ng 1,2 m³/h LPG 0,9 Kg/h Р11,3 kW Р125 Kg
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Equipement
Fours a pizza electriques
Capacite 4 pizzas x √ò33 cm – L98xP93xH42 cm – Chambre L66xP66xH15 cm – 4,7 kW – 400-230 V – 86 Kg
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Equipement
Fours electriques a contrôle digital MID NERONE
Capacite 6 grilles 60×40 cm ou GN 1/1 – L84xP91xH83 cm – Dim. interne L68xP48xH52 cm – Entraxe 8 cm – 7,65 kW – Courant 35 A – 380 V – 91 Kg
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cuisson complémentaire
Fours electriques a contrôle mecanique NERONE
Capacite 4 grilles 43,5×35 cm – Dim. L58,9xP66xH58 cm – Dim. interne L46,4xP42xH37 cm – Entraxe 8,4 cm – Puissance elec. 3,35 kW – Courant 14,2 A – 220 V – 33 Kg
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