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Equipement
Batteur melangeur 20 Litres- BM-20AT/B DIAMOND
20L – 3 vitesses – L51,5xP56xH77 cm – 1,1 kW – 230 V – 125 Kg
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Equipement
Batteur-melangeur 40L TEKNO
Capacite bol 40L – Bol de reduction inclus 20L – L90xP60xH145 cm – Puissance 2,2 kW – 380 V – 280 Kg
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Equipement
Four electrique a contrôle mecanique NERONE
Capacite 3 grilles 60×40 cm – L77,5xP70xH56 cm – Dim. interne L65xP46xH35 cm – Entraxe 10,5 cm – Puissance elec. 3,35 kW – Courant 14,2 A – 220 V – 35 Kg
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Equipement
Four mixte electrique a injection ICON
Capacite 10 plaques GN 1/1 et 10 plaques 60×40 cm – Entraxe entre les etageres 7 cm – Capacite nombre de repas 80/150 – Capacite nombre de croissants 120/160 – 81,2×72,5xH114,5 cm – 110 Kg – Puissance elect. 14,5 kW – Puissance ventil. 0,4 kW – 230/400 V
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Equipement
Plaques a induction
L28xP36xH7,2 cm – Surface utile 28×28 cm – Inducteur √ò18 cm – Regulation de 0,1 a 2,5 kW – 230 V – 8 Kg
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