Star 70 - Marmite électrique chauffage direct

ustensiles de cuisine

Star 70 – Marmite électrique chauffage direct

80L – L80xP73xH87 cm – 17 kW

Description

Chauffage direct.
Avec couvercle équilibré et
robinet d’évacuation en acier inox AISI 304.
Sécurité, efficacité, facilité d`emploi.
Fond de la cuve en acier inox AISI 316L et parois en AISI 304.
Enclenchement et régulation de chauffe par doseur d’énergie.
Remplissage en eau froide ou chaude par électrovannes activées par sélecteur sur le tableau de commande.
Vidange par robinet de sécurité de 1`1/2 avec prise de main en matière athermique.
Couvercle compensé par charnière et doté de poignées pour prise frontale
et latérale avec ouverture de 70°.
Chauffe indirecte par vapeur à basse pression générée par l’eau contenue
dans la double enveloppe de la cuve: la conduction est assistée par
manomètre, soupape de sécurité et vanne de compensation.
Système de contrôle novateur avec voyant de signalisation en cas de manque d’eau dans la double enveloppe: la chauffe de la marmite redémarre après remise à niveau.
Modèle doté de thermostat de sécurité avec bouton de réarmement accessible par l’utilisateur.
À chauffe indirecte par résistances blindées à l’intérieur de la double enveloppe; à chauffe directe par résistances en acier inox AISI 309 à
l’extérieur de la cuve.

Informations complémentaires

Dimensions

80L – L80xP73xH87 cm – 17 kW

Marque

mareno

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